円グラフ以外のグラフでのことですが、Excel2003に比べてExcel2007では非常に不便になったことがあります。
データラベルの表示
下のようにExcel2007で積み上げグラフを作成して、「レイアウト」タブの「ラベル」グループからデータラベルを表示します。
データラベルを「系列名」に変更したいので、「データラベル」の「その他のデータラベルオプション」をクリックします。
ラベルオプションの変更
「ラベルオプション」で「系列名」を選択すると、変更することはできますが、複数選択して変更することができません。
リボンにある標準メニュー（「なし」「中央」「内側」「内側軸寄り」）ではまとめて変更となるのですが。
んな馬鹿なと思って、いろいろ操作してみたのですが、その方法は見つかりませんでした。
Excel2003のときは、グラフオプションの「データラベル」タブから「系列名」を選択すると、まとめて変更できたんですけどねぇーーー
Excel2010でも同じようです。(>_<)
散布図で項目名を表示したりするときなど、非常に不便なんですけど。
散布図の作成（Excel2003）で解説していますが、散布図のラベル追加は標準の機能ではできません。
Excel2013以降では、散布図にデータラベル表示ができるようになっています。
